Listeriosis: texto de la denuncia de la ‘Asociacion Justicia por la Sanidad’
Publicamos el texto íntegro de la primera denuncia que se conoce a raíz de la crisis de la listeriosis.
A Fiscalia del TSJA:
«Tenga por formulada denuncia frente a los presuntos responsables:
D. JESÚS AGUIRRE MUÑOZ, D. MIGUEL MORENO VERDUGO, Dª REGINA SERRANO FERRERO, JUAN MANUEL FLORES CORDERO, MARIN RODRIGUEZ SANDRO JOSE, ANTONIO MARTINEZ LEÓN Y DOMINGO MARTINEZ LEÓN»
D. JESÚS CANDEL FÁBREGAS, médico de profesión y presidente de la Asociación Justicia por la Sanidad, con D.N.I. xx.xxx.xxx, ante la Fiscalía Superior de la Comunidad Autónoma de Andalucía comparece y como mejor proceda en Derecho,
DICE:
Que al amparo del art. 259 de la Lecrim y ss, y por medio del presente escrito, entendiendo que pudiera ser constitutivo de varios ilícitos penales, se formula denuncia frente a D. JESÚS AGUIRRE MUÑOZ, Consejero de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, con domicilio sito en Sevilla, en Avenida de la Innovación s/n Edificio Arena, C.P. 41020, frente a D. MIGUEL MORENO VERDUGO, Director Gerente del Servicio Andaluz de Salud, con domicilio profesional en el Servicio Andaluz de Salud sito en Sevilla en la Avenida de la Constitución número 18, C.P. 41071, frente a REGINA SERRANO FERRERO, Delegada Territorial de Salud y Familias de Sevilla sita en la Avenida de Luís Montoto número 87. 41018 Sevilla, frente a JUAN MANUEL FLORES CORDERO, Teniente de Alcalde Delegado del Área de Bienestar Social, Empleo y Planes Integrales de Transformación Social del Ayuntamiento de Sevilla, sito en Sevilla, en Plaza Nueva n.º 1, 41001 Sevilla, frente a SANDRO JOSÉ MARIN RODRIGUEZ Socio Único de MAGRUDIS S.L. sito en C/ Pino Silvestre, parcela 31-a-3 – nave 20, Polígono Industrial El Pino, 41020 de Sevilla, frente a ANTONIO MARTINEZ LEÓN Y DOMINGO MARTINEZ LEÓN, Administradores Solidarios de Comercial Martínez León S.L. sitos ambos en Calle Secoya, 3, Polígono Industrial Autopista C/“C” nº 9, 41020 Sevilla, y frente a cualquier otra persona que aparezca como responsable a lo largo de las investigaciones y actuaciones que se practiquen, en base a los siguientes,
HECHOS
PRIMERO.- La Asociación Justicia por la Sanidad tiene entre sus fines, según el art. 6 de sus Estatutos, la defensa de la Sanidad Pública, defender los derechos de los pacientes, vigilar las actuaciones de los gestores públicos y denunciar aquellas que pudieran afectar negativamente a los pacientes y demás usuarios del Sistema Nacional de Salud, así como las que vulneren el ordenamiento jurídico, y se le faculta para presentar denuncias y ejercer acciones judiciales de cualquier tipo y en cualquier orden: penal, contencioso administrativo, civil y otros establecidos en el ordenamiento jurídico.
Todo ello nos obliga a poner en su conocimiento una serie de actuaciones que se vienen sucediendo antes y después de la alerta sanitaria decretada por la Consejería de Salud y Familias por un brote de listeriosis acaecido en la Comunidad Autónoma de Andalucía.
SEGUNDO.- La Consejería de Salud y Familias decretó el 15 de agosto de los corrientes una alerta sanitaria por un brote de listeriosis provocado por el consumo de una carne mechada fabricada en Sevilla, con el nombre comercial “La Mechá”, de la empresa Magrudis S.L. Dicho brote de listeriosis ha afectado a más de doscientas personas que ingresaron en diversos hospitales de la comunidad autónoma de Andalucía y fuera de ella.
Según la información a fecha del 26 de agosto del corriente, facilitada por la Consejería de Salud y Familias, habían sido diagnosticados 193 enfermos por listeriosis, de los que 83 estaban hospitalizados en diversos hospitales andaluces, entre ellos 31 embarazadas. También hay ingresados dos recién nacidos. A esto hay que añadir que una paciente embarazada en Sevilla perdió pocos días antes de la alerta sanitaria decretada por la Junta de Andalucía al bebé que esperaba. La placenta, la bolsa donde el feto se desarrollaba en el útero de la madre, había dado positivo en un análisis de listeriosis.
Otra paciente embarazada que consumió la carne mechada con listeriosis en un bar de Sevilla ha dado a luz de forma prematura, en su 33 semana de gestación. Tanto ella como su marido y su hijo habían consumido montaditos de carne mechada en un establecimiento de Sevilla y tras sufrir distintos síntomas cada uno, les diagnosticaron la infección durante sus vacaciones en Gijón y volvieron a Sevilla para el control de la enfermedad.
También hay dos posibles afectados en Cataluña de una misma familia a la que otro familiar procedente de Sevilla les había traído carne mechada de la misma marca causante de los casos en Andalucía.
TERCERO.- Que dicho brote ha producido hasta la fecha 3 fallecidos, una mujer de 90 años afectada de listeriosis después de 4 días con los síntomas tras el consumo de dicha carne contaminada, de un paciente de 72 años afectado por un cáncer de páncreas y la última muerte por listeriosis es una mujer de 74 años fallecida el 27 de agosto que presentaba patologías previas y que se incluía dentro de la población de riesgo.
CUARTO.- En el Boletín Oficial del Registro Mercantil (BORME) de 1 de agosto de 2013, página nº. 37232 aparece la siguiente anotación sobre la empresa responsable del brote de listeriosis: 345589 – MAGRUDIS SOCIEDAD LIMITADA.
Constitución. Comienzo de operaciones: 20.06.13. Objeto social: El comercio al por mayor y menor de carne, embutidos y derivados.- Domicilio: C/ PINO SILVESTRE, PARCELA 31-A-3 – NAVE 20, POLIG (SEVILLA). Capital: 3.005,00 Euros. Declaración de unipersonalidad. Socio único: MARIN RODRIGUEZ SANDRO JOSE. Nombramientos. Adm. Unico: MARIN RODRIGUEZ SANDRO JOSE. Datos registrales. T 5725, F 11, S 8, H SE 98004, I/A 1 (23.07.13).
Estos datos pueden consultarse en el siguiente enlace:
https://www.boe.es/borme/dias/2013/08/01/pdfs/BORME-A-2013-145-41.pdf
QUINTO.- Que según consta en Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición dependiente del Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social-, en el Registro de empresas alimentarias inscritas en el Registro General Sanitario de Alimentos, consta a la empresa responsable del brote de listeria MAGRUDIS S.L. como inscrita desde el 30/12/2105 con NºRGSEAA 40.057087/SE, con domicilio en Calle Pino Silvestre nº 31 41020 de Sevilla, apareciendo en la Relación de Categorías y Actividades Inscritas como: Almacenamiento Polivalente y Almacenamiento – en refrigeración de productos de origen animal.
SEXTO.- Los análisis ordenados por la Consejería de Salud a los lotes intervenidos a la empresa Magrudis S.L., después de que se confirmase que el producto fabricado por esta empresa era el foco de los contagios, indican que estaba contaminada, al menos, desde el mes de junio pasado.
SÉPTIMO.- Que en el informe que el Servicio de Seguridad Alimentaria dependiente de la Consejería de Salud y Familias remitió a las ocho delegaciones territoriales de la comunidad el día 19 de agosto – 5 días después de decretarse la alerta sanitaria – se indica que “El Punto de Contacto de Andalucía nos ha informado que desde la segunda quincena de julio se había detectado un incremento, en relación a los casos esperados en base a los datos de años anteriores, de casos de listeriosis en Andalucía. Todo indica que el primer brote se produce 28 de julio en el municipio de Tomares (Sevilla) donde durante una celebración familiar se consume carne mechada contaminada. Un total de nueve personas sufrieron una intoxicación alimentaria por la bacteria. Las autoridades sanitarias no contemplaron este caso y no se le dio importancia dentro de las alertas epidemiológicas.
OCTAVO.- Tras conocerse un incremento importante de los casos por listeriosis, la Consejería de Salud y Familias empieza a hacer encuestas epidemiológicas y los repuntes de casos llevaron a considerar el primer brote de toxiinfección alimentaria el día 5 de agosto en el municipio de Pilas (Sevilla), y se procedió a recoger muestras de una tienda de este municipio que se llevaron al laboratorio municipal dependiente del Ayuntamiento de Sevilla. Los primeros análisis de este laboratorio municipal apuntaron el inicio del brote a una empresa de la provincia de Málaga, que tras realizar por parte de las autoridades autonómicas las gestiones oportunas se comprobó que las instalaciones de esta empresa estaban libres de listeriosis, se apunta entonces a un mal etiquetado de las muestras que entregó la Junta de Andalucía.
NOVENO.- El 20 de agosto se realiza una rueda de prensa por parte del PP de Sevilla, de Virginia Pérez, presidenta del Partido Popular, junto a Toni Martín, vicesecretario general del PP Andaluz, y Juan de la Rosa, secretario general del PP sevillano y concejal del Ayuntamiento de Sevilla, donde dejaba caer una grave acusación sobre el Ayuntamiento de Sevilla responsable del laboratorio donde se analizaban las muestras de carne mechada: “El Ayuntamiento es el único responsable de los análisis sanitarios preventivos” y entra en una guerra absurda política mezclando medias verdades cuando le pide “explicaciones” al gobierno municipal, “¿Cómo?, ¿Cuándo?, ¿Qué ha fallado o no? en los controles, deben de explicárnoslo», Además, tirando de mala baba política apuntó que “el PSOE obvia datos al gobierno de Andalucía y no se preocupa por la sanidad”.
El mismo día elabora una nota de prensa en la web https://ppsevilla.com/el-pp-senala-alayuntamiento-de-sevilla-como-el-unico-competente-para-realizar-los-controles-sanitariospreventivos/ que se transcribe a continuación.
El PP ha recordado hoy que “el único competente el control sanitario preventivo de las empresas alimentarias es el ayuntamiento de Sevilla” y reclama al gobierno de Espadas que explique “cómo cuando y qué ha fallado en la realización de estos controles” y que, “si no está capacitado para gestionar esta competencia, la devuelva a la Consejería”.
En una rueda de prensa ofrecida por el vicesecretario del PP andaluz, Toni Martín, la presidenta del PP de Sevilla, Virginia Pérez y el secretario general y portavoz adjunto del ayuntamiento de Sevilla, Juan de la Rosa, la presidenta popular ha mostrado su preocupación por el estado de los enfermos afectados por este brote y han deseado su pronta mejoría.
Virginia Pérez ha lamentado “la política torticera por parte del PSOE, fundamentalmente, que no está teniendo en cuenta ni a la salud pública y ni a los enfermos, sino que se dedica a atacar, y además lo hacen obviando muchos datos, a la Junta de Andalucía que está llevando a cabo una gestión diligente y eficaz ante este brote”.
“Porque, lo que hay que dejar muy claro ante los ciudadanos es que el ayuntamiento de Sevilla es el único responsable de los análisis sanitarios preventivos con respecto al control sanitario de las empresas alimentarias de la ciudad”.
“Hay solo tres ayuntamientos en Andalucía, Granada, Málaga y Sevilla, los que tienen las competencias respecto a los controles alimentarios sobre estas cuestiones, es decir, el Ayuntamiento de Sevilla tiene su propio equipo que se encargan de realizar los controles para detectar posibles anomalías e impedir que estos productos salgan al mercado. Lo que ha fallado es ese control previo y por ello se ha generado este lamentable brote de listeriosis”.
“Por ello, queremos reclamamos explicaciones al ayuntamiento de Sevilla, unas explicaciones que hasta el momento no ha dado y que son absolutamente necesarias para no seguir dando pábulo a la alarma que está generando el propio PSOE”.
La presidenta popular ha asegurado que “el ayuntamiento puede ofrecer mucha luz explicando cómo se hacen los controles, cuándo y en qué momento se han realizado y si les ha fallado algo en este control. Al ayuntamiento, que es el único competente, es al que hay que pedirle responsabilidades y explicaciones para que nos cuenten qué ha pasado y por qué han fallado esos controles sanitarios”.
“Durante este tiempo, solo hemos tenido una noticia por parte del ayuntamiento de Sevilla y es cuando el día 16 de agosto asegura ante los medios que su actuación ha sido rápida para detectar la listeriosis. Ni antes ni después se ha pronunciado el gobierno municipal a pesar de que sólo ellos pueden aclarar qué ha fallado en ese control previo”.
“Desde el PP reclamamos al gobierno municipal socialista que deje ese oscurantismo sobre su gestión respecto a este brote y explique cómo se han llevado a cabo estos controles y para ello, hoy mismo hemos registrado un escrito en el ayuntamiento reclamando a Espadas que informe detalladamente sobre esta gestión. Además, pedimos colaboración entre administraciones y responsabilidad y seriedad al resto de partidos políticos para que dejen de hacer un uso político de este brote”.
“Asimismo, si el ayuntamiento no se considera lo suficientemente capacitado o no tiene los suficientes medios para realizar estos controles preventivos tendría que ir planteando devolver estas competencias a la Consejería”.
DÉCIMO.- Tras esto, el Ayuntamiento de Sevilla acusa a la Junta de Andalucía de «confundir» y generar una situación «deleznable» al señalar un presunto error de etiquetado en las muestras sospechosas. Así, el Ayuntamiento de Sevilla elaboraba un comunicado en el que responsabiliza del fallo a la Junta de Andalucía, que fue quien tomó, etiquetó, trasladó y depositó en las instalaciones municipales las muestras de carne para que fueran analizadas en el laboratorio municipal. El Ayuntamiento sostiene que el pasado 8 de agosto, a las 12:30 horas, se recibieron en el laboratorio, sin previo aviso, las primeras muestras de carne mechada remitidas por el Distrito Sanitario Aljarafe Sevilla Norte, que depende de la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía.
Cada muestra se presentaba en una bolsa específica para la toma de muestras, cerrada con un precinto plástico inviolable e identificada por el inspector del Distrito Sanitario Aljarafe Sevilla Norte responsable de la actuación acompañada de su firma. Cada bolsa de muestra contenía la identificación del Servicio Andaluz de Salud, Consejería de Igualdad, Salud y Políticas Sociales. Ese mismo día se procedió al análisis guardando el resto de cada muestra identificado con su número de registro en refrigeración.
El día 9 de agosto del presente el Laboratorio Municipal comunicó al Distrito Sanitario responsable la posibilidad de que la muestra 700439/19 fuera altamente positiva, es decir, que hubiera presencia de la bacteria en la muestra consistente en carne mechada a la pimienta y a las finas hierbas, que,
4 según los datos que aportó la Inspección de la Junta, se correspondía con un producto de una marca comercial distinta a “La Mechá”. Más tarde, el 14 de agosto, se descubre que las muestras estaban mal etiquetadas en origen y se indica por parte del Ayuntamiento de Sevilla que el foco estaba en la empresa Magrudis S.L., responsable de la elaboración de la marca “La Mechá”.
DECIMOPRIMERO.- Estos supuestos “errores” y esta guerra absurda declarada entre administraciones y partidos políticos (PSOE y PP) lo único que hizo fue retrasar 4 días la declaración de alerta sanitaria por listeriosis, que se dio el 15 de agosto, durante estos 4 días de retraso se siguió produciendo, comercializando y distribuyendo la carne contaminada por toda Andalucía. En medio de este cruce de acusaciones, de dejadez y de falta de colaboración entre estas dos administraciones públicas se había detectado el día 12 de agosto un brote de listeriosis en San José de la Rinconada, y el día 14 ya se había detectado otro brote en el pueblo sevillano de Alcalá del Río.
DECIMOSEGUNDO.- El 22 de agosto el Ministerio de Sanidad alerta del brote de listeriosis a la Unión Europea y a la Organización Mundial de la Salud. El nivel de concentración de la bacteria listeria en la carne mechada contaminada procedente de la empresa Magrudis de Sevilla superaba en más de 150 veces el límite permitido.
La alerta decretada por el Ministerio de Sanidad consta en el siguiente enlace:
DECIMOTERCERO.- El 21 de agosto del presente la Junta de Andalucía ordena la paralización de la actividad y la retirada de todos los productos elaborados por la empresa sevillana Magrudis, cuya carne mechada de la marca “La Mechá” se había identificado ya como el origen del brote de listeriosis, seis después de haberse declarado la alerta sanitaria por listeriosis en Andalucía por la Consejería de Salud y Familias. Durante esos seis días que transcurren tras la declaración de la alerta sanitaria se mantuvo la producción, la venta, y el consumo de dicha carne mechada que fue distribuida y vendida.
Más tarde aparecen contaminados otros dos productos que comercializaba Magrudis S.L. que eran el “Lomo al Jerez” y el “Lomo a la Pimienta”. Las muestras de estos alimentos se tomaron el 20 de agosto, cinco días después de la declaración de la alerta sanitaria, y el pasado 26 de agosto se supo que el carro de horneado de Magrudis también dio positivo por listeria en los análisis preliminares llevados a cabo por el Laboratorio Municipal de Sevilla.
DECIMOCUARTO.- Un informe elaborado por el laboratorio Lanutec y encargado por la propia empresa a las instalaciones donde se elabora la carne mechada, apunta a dos mechadoras, a las dos agujas que se usan para mechar la carne, como uno de los focos del brote de listeriosis. Los análisis de las muestras se iniciaron el 16 de agosto del presente, al día siguiente de declararse la alerta sanitaria, y terminaron el pasado día 19.
DÉCIMOQUINTO.- El 21 de agosto de los corrientes la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) emitió una alerta de que ya no eran aptos para el consumo los productos Chicharrón Andaluz, Lomo al Jerez, Lomo al Pimentón y Lomo Casero al pimentón fabricados por Magrudis, esta alerta está en el siguiente enlace:
http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2019/ Brote_Listeria_Carne_Actualizacion_dos.htm
Tras esta alerta la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) emitió una nueva alerta el 23 de agosto del presente a las 14:00 que afectaba a otros doce productos de la
5 empresa Magrudis, que comercializa sus productos como “La Mechá” y que es la principal causante del brote de listeriosis expandido ya por varias ciudades de España, a pesar de su mayor contagio en Andalucía.
Éstos son, según informó Aesan, los nuevos productos que podrían estar afectados por esta bacteria:
– Crema de carne mechada 250 gramos
– Crema de carne mechada 465 gramos
– Manteca colorá 250 gramos
– Manteca colorá 465 gramos
– Pringá estilo casero 250 gramos
– Pringá estilo casero 465 gramos
– Zurrapa de hígado 250 gramos
– Zurrapa de hígado 465 gramos
– Zurrapa lomo blanca 250 gramos
– Zurrapa lomo blanca 465 gramos
– Zurrapa lomo roja 250 gramos
– Zurrapa lomo roja 465 gramos
La distribución de los productos se ha producido mayormente en Andalucía, aunque también ha sido distribuida en menor proporción en Madrid y Cataluña. Respecto a la primera alerta enviada, el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri) ha actualizado el informe. El Sciri ha confirmado que la carne mechada comercializada en Andalucía fue consumida antes de la primera alerta, mientras que, si quedara algo de producto en las empresas de distribución, este se ha inmovilizado.
Se puede ver la alerta sanitaria en este enlace:
DECIMOSEXTO.- Falta de colaboración y de lealtad institucional entre el Ayuntamiento de Sevilla y la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía en la que los fallos y las faltas de comunicación entre ambas administraciones contribuyeron a la expansión del brote y a poner en grave riesgo la salud de los ciudadanos.
Esta falta de comunicación puede verse en el siguiente artículo aparecido en el periódico La Razón de fecha 25 de agosto donde aparece la siguiente noticia:
El Ayuntamiento de Sevilla, que hasta ahora se escudó en que hasta el 31 de julio no recibió notificación de la Junta de Andalucía de las obras de ampliación de la empresa Magrudis SL cuando desde mediados de julio ya se registró un repunte de casos de listeriosis sin explicación aparente–, conocía que se estaban realizando obras desde mayo, según señalaron a LA RAZÓN fuentes de la investigación, y, sin embargo, no hizo los pertinentes controles e inspecciones de su competencia y que podrían haber evitado la producción de los productos contaminados.
El establecimiento propiedad de Magrudis SL está sujeto a control oficial por el Ayuntamiento de Sevilla salvo para los trámites de Registro Sanitario, que es competencia de la Junta. Se trata «de una industria sujeta a Registro Sanitario pero que debe ser autorizada con carácter previo al inicio de su actividad productiva como así lo fue en noviembre de 2015», informaron fuentes sanitarias. Al tratarse de un Registro Sanitario y, sólo para su inscripción es la Junta la que tiene la competencia pero «a partir de ese momento, o sea desde noviembre de 2015 la
6 competencia de la inspección pasa al Ayuntamiento de Sevilla, que debía haber realizado hasta el día de la fecha al menos cuatro inspecciones más y sólo ha hecho que conste una en 2016». Posteriormente, según las mismas fuentes, «han estado dos veces pero para controles documentales no para inspecciones», al menos de las que haya constancia. También se debía haber auditado de una a dos veces por parte del Ayuntamiento de Sevilla y no se ha hecho nunca, con lo que no se ha verificado nunca la eficacia del Sistema de Autocontrol que decían que tenía implantado, continúa la investigación.
La empresa Magrudis el 31 de julio comunicó una ampliación sustancial de las instalaciones, que consistían en la anexión de una nave contigua haciendo reformas y redistribución del espacio. Desde el 31 de julio y con el inicio del brote de forma inmediata, «la Junta no ha tenido tiempo material para realizar la inspección que con carácter previo es preceptiva (artículo 15 del Decreto 61/2012) cuando hay modificaciones sustanciales, siempre que estos supongan un incremento del riesgo generado por la actividad para la que se hubiese obtenido la autorización», apuntaron las mismas fuentes. Los hechos han demostrado que «el peligro» era cierto. El último balance es de 192 ingresados y dos fallecidos.
La reforma planteada por Magrudis «no se lleva a cabo en tres días sino que requiere de un amplio período de tiempo para realizar las obras, además de que sin la autorización dada tras la visita de la inspección que debía realizarse después del 31 de julio no podía haberse elaborado ningún producto y se ha hecho, en todo lo cual es probable que haya influido la falta de inspecciones por parte del Ayuntamiento que podían haber detectado esta obra y paralizado la producción», apuntaron fuentes sanitarias. Asimismo, otro punto de controversia radica en la rebaja de la obligación de realizar inspecciones periódicas. Las mismas fuentes especificaron que esta competencia, al igual que las inspecciones, es municipal y es el Ayuntamiento el que optó por catalogar a la empresa productora de «La Mechá» dentro del grupo que se rige principalmente por el autocontrol.
Como ya informó LA RAZÓN, la investigación abierta sobre Magrudis se centra en la documentación. La empresa fue abierta en 2015, hasta julio de 2017 pasó anualmente las inspecciones presenciales municipales pero ese año implantó un sistema de autocontrol y protección a partir del cual lo que se comprueban son los registros de la propia empresa. En su documentación consta el envío a la Junta de un escrito del 16 de julio, que entró en registro el 31 y al que alude el Ayuntamiento para explicar que se le notificaron las obras por la Junta con el brote ya iniciado–, anunciando la ampliación de sus instalaciones a una nave anexa y en el mismo asegura cumplir «las condiciones técnico sanitarias iniciales y el correcto sistema de autocontrol». El subdirector de Salud Pública explicó que se está comprobando si en las nuevas instalaciones se llegó a empezar la producción y si para ello era necesaria una autorización previa por ampliación de actividad. Los estudios preliminares han localizado el foco de la infección en la propia fábrica de Magrudis aunque la empresa asegura que «días antes» un informe externo descartó que la carne tuviera listeria.
Esta información se puede ver en este enlace:
DECIMOSEPTIMO.- Existencia de un descontrol y dejadez absoluto, a lo que se añade una cadena de fallos, por parte de las autoridades sanitarias autonómicas sobre a cuánto asciende la totalidad de la cuantía de la producción de carne de Magrudis contaminada, desconociendo hasta dónde se ha podido distribuir la carne contaminada y desconociendo cuántos potenciales
7 consumidores han podido consumirla, tanto antes como después de la alarma sanitaria decretada el 15 de agosto de 2019.
Así, el pasado día 22 de agosto un comerciante de Brenes (Sevilla) daba la alarma a la Junta de que tenía a la venta carne mechada de “La Mechá”, pero que se vendía como una marca blanca, y que comercializaba otra empresa que se llamaba Comercial Martínez León. Las pesquisas registradas hacia la empresa se encontraron con que los responsables estaban de vacaciones, pero consiguieron localizar a un familiar que llevó a los responsables sanitarios hasta un almacén donde comprobaron que se vendía carne “La Mechá” envasada como de marca blanca, procediendo a la inmovilización de todo el lote de carne.
El pasado día 23, los responsables de la Consejería de Salud y Familias indicaban que los primeros análisis de esta carne de marca blanca fabricada por Magrudis y distribuida por Comercial Martínez León también estaba contaminada con la bacteria de la listeria. El problema radica que no se sabe la cantidad de carne mechada distribuida por esta comercializadora. La Junta ha confirmado también que el producto tiene la misma presentación que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se hacía referencia la información nutricional.
Sin embargo, el último informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad, ha constatado que la carne «La Mechá» que se había comercializado como marca blanca por la empresa Comercial Martínez León estaba mal etiquetada. El informe indica que la Agencia tuvo conocimiento a través de la Junta de que se trata de un producto comercializado “sin marca comercial alguna”, lo que supone “una importante deficiencia de comercialización y etiquetado”.
DECIMOCTAVO.- Según consta en el BORME de fecha 13 de julio de 2018, página nº 31498 se hace la siguiente inscripción de la última empresa anteriormente mencionada:
292599 – COMERCIAL MARTINEZ LEON SL.
Ceses/Dimisiones. Adm. Unico: MARTINEZ LEON ANTONIO. Nombramientos. Adm. Solid.: MARTINEZ LEON ANTONIO; MARTINEZ LEON DOMINGO. Otros conceptos: Cambio del Organo de Administración: Administrador único a Administradores solidarios. Datos registrales. T 963, L 161, F 92, S 8, H SE 6582, I/A 4 ( 6.07.18).
Puede verse en este enlace:
https://www.boe.es/borme/dias/2018/07/13/pdfs/BORME-A-2018-134-41.pdf
Por lo expuesto, SUPLICO A LA FISCALÍA SUPERIOR DE LA COMUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA: Que tenga por presentado este escrito y sus copias, así como los documentos que se acompañan, por hechas las manifestaciones que en él se contienen, tenga por formulada denuncia frente a los presuntos responsables:
D. JESÚS AGUIRRE MUÑOZ, D. MIGUEL MORENO VERDUGO, Dª REGINA SERRANO FERRERO, JUAN MANUEL FLORES CORDERO, MARIN RODRIGUEZ SANDRO JOSE, ANTONIO MARTINEZ LEÓN Y DOMINGO MARTINEZ LEÓN, y en su virtud, acuerde la admisión de la misma, disponga la apertura de las correspondientes diligencias de investigación de conformidad con lo establecido en el art 773.2 de la Lecrim, concretando su indiciaria relevancia penal y las personas a las que se les imputan, y la práctica de prueba solicitada y aquella que considere necesaria para la averiguación de los hechos denunciados, sin perjuicio de ampliar la denuncia posteriormente a la personas o personas que a lo largo de la instrucción puedan
8 resultar presuntamente responsables; formulando la correspondiente denuncia o querella ante el Juzgado de Instrucción que por turno de reparto corresponda.
OTROSÍ PRIMERO DIGO: Que se practique la prueba que seguidamente se propone al objeto de acreditar los elementos necesarios favorables al fundamento de la pretensión.
1.- Que se libre oficio a la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía, a fin de que se haga entrega del informe que el Servicio de Seguridad Alimentaria dependiente de la Consejería de Salud y Familias remitió a las ocho delegaciones territoriales de la comunidad el día 19 de agosto.
2.- Se libre oficio a la Consejería de Salud y Familias y al Servicio Andaluz de Salud a fin de que entreguen toda la documentación en su poder desde que se contabilizó el primer brote de listeriosis ocurrido en Pilas (Sevilla) el 5 de agosto de 2019.
3.- Se libre oficio a la Consejería de Salud y Familias y al Servicio Andaluz de Salud para que entreguen toda la documentación sobre las alertas sanitarias decretadas en Andalucía por la contaminación de los productos comercializados por Magrudis y sus causas.
4.- Se libre oficio al Ayuntamiento de Sevilla para que haga entrega del comunicado en el que responsabiliza del fallo en la primera detección de la listeriosis a la Junta de Andalucía, que fue quien tomó, etiquetó, trasladó y depositó en las instalaciones municipales las muestras de carne recogidas en Pilas (Sevilla) para que fueran analizadas en el laboratorio municipal.
5.- Se libre oficio al Ayuntamiento de Sevilla para que entregue toda la documentación que obra en su poder sobre los análisis realizados a los productos de Magrudis, así como la documentación de las inspecciones sanitarias y visitas a la sede empresa Magrudis S.L. durante el brote de listeriosis.
6.- Se libre oficio al Ayuntamiento de Sevilla para que entregue toda la documentación que obra en su poder sobre los análisis realizados a los productos de Comercial Martínez León S.L., así como la documentación realizada por las inspecciones sanitarias y visitas a la sede empresa Comercial Martínez León S.L. durante el brote de listeriosis.
7.- Se libre oficio a la empresa Magrudis para que entregue el informe elaborado por el laboratorio Lanutec y encargado por la propia empresa a las instalaciones donde se elaboraba la carne mechada contaminada por listeriosis.
SUPLICO LA FISCALÍA SUPERIOR DE LA COMIUNIDAD AUTÓNOMA DE ANDALUCÍA: Que tenga por solicitados los medios de prueba que anteceden y provea lo necesario para su práctica.
Es Justicia que pido en Granada, a 28 de agosto de 2019.
Fdo. Jesús Candel Fábregas.
Presidente de la Asociación Justicia por la Sanidad.