Comidas educativas

 

_María del Carmen, un poner. Si yo voy a comer al Ozama ese que se ha puesto de moda en Sevilla y le digo al chef: “Aquí me tiene, edúqueme”, ¿qué pasaría?

_¿Pero así, en frío, sin haberte tomado antes una cervecita con sus aceitunitas y sus patatitas fritas y que el camarero te diga que aproveches?

_Las cosas cuanto antes, mejor. Aquí te pillo, aquí te mato.

_Yo lo veo precipitado. Lo suyo sería haber ido antes, tantear el terreno… 

_¿Te vienes a referir a una preparatoria como en el colegio?

_Esto tendrá sus ciclos, mujer.

_¿Que primero hay que hacer una reválida?

_No lo sé, pero todo en la vida tiene su proceso.

_¿Algo así como una evolución?

_Eso es, niña. Ahí tienes a Pablo Iglesias. Ha hecho una evolución profesional, personal y de “luk”. Tómalo como un referente.

_¡Qué razón llevas! Esto no es un huevo que se echa a freír.

_Nunca mejor dicho, niña.

_Pero tú sabes que yo no tengo paciencia y basta que Mari Bego haya plantado las bases de la Agenda 2030 para que yo quiera recoger la cosecha.

_Oye, que con las cosas de comer no se juega.

_Y menos con las de proximidad.

_A mí lo que más me gustó de su discurso fueron sus dotes didácticas.

_Es verdad. Eso de repitan conmigo: “No es lo mismo decir doy comidas que educo en comida sana a mis clientes a través de productos ecológicos de proximidad”.

_¡Qué va a ser lo mismo!

_De entrada eso tiene un peluseo para decirlo así de corrido.

_Y de memoria, niña. Y de memoria.

_No, si nos creemos que es un paseo, pero todo lleva su trabajo.

_Sus estudios.

_Su documentación.

_Y su empatía.

_¿Y eso a qué viene?

_Ahora empatía siempre va incluida en las conversaciones. Como cuando compras algo más y te dicen: “esto va incluido en el precio”.

_Mari Bego nos ha abierto los ojos.

_Y la mente.

_Ahora, cada vez que vayamos a un restaurante diremos a coro: “Queremos comidas educativas”.

_¿Ves lo importante que son en nuestras vidas las mujeres de los que mandan?

_Es verdad, con doña Carmen, La Collares, aprendimos mucho de perlas.

_Y ahora nos viene de perlas tener a Mari Bego.

_Si es que nos quejamos de vicio, niña…